ヒュギエイアの壺さといのオアシス
2018年11月のアーカイブ
LIFE WITH NATURE
2018/11/30
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農カフェ営業終了と冬の営み、そしてお客様
昨日で農カフェの本年度の営業が終了いたしました。 9月から始めて、今年は2ヶ月強の営業でしたが、あれよあれよという間に過ぎました。 おかげさまで、なんとか年内営業を無事終えることができ、安堵の気持ちです。 お越しいただいたお客様、ご関心を寄せてくださった方々へ心より御礼申し上げます。 「頭で考えてい...
LIFE WITH NATURE
2018/11/23
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感謝祭と新嘗祭
今日は日中に雪が降りました。 厳密に言えば、今朝起きたら地面にうっすらと雪が。 そのあとはとても良いお天気だったのですが、少し薄暗くなったり、明るくなったりを繰り返し、ヒョウの小さいような粒状の雪が降りました。 夜の気温はすでにマイナスに突入しています。 冬がやってきましたね。 さて、11月のイベン...
LIFE WITH NATURE
2018/11/19
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食は健康に影響する？します！
さて、以前のブログで「マクロビオティックって何？」をご紹介いたしました。 では、なぜ私はマクロビオティックを実践したのか。 それは、会社員時代に体を壊し、西洋医学では完治できないとさじを投げられ、行き着いた先が東洋医学。鍼灸と漢方、そして食事で復調したことがきっかけです。 東洋医学の医師から「食事...
LIFE WITH NATURE
2018/11/17
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半ざるそば食べ歩き〜戸隠そば祭り〜続き
半ざるそば食べ歩きの続きです。 4枚の手形を使って、半ざるそば食べ歩きができるのですが、前回は2軒でお腹いっぱいになってしまい、残りの2軒にチャレンジです♫ まずは、ここのえから比較的近いエリアにある戸隠日和さんへ。 バードライン沿い、とんくるりんの隣です。 新そばの杉玉が吊るしてありました^^ こ...
LIFE WITH NATURE
2018/11/15
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美容と健康に、抗酸化（物質）を食べよう！
このブログのタイトルのヒュギエイア。 ヒュギエイアとは、ギリシャ神話の健康を司る女神です。 ヒュギエイアは杯もしくは壺のようなものを手に持っている姿で描かれたり、彫刻になっていることが多いそうです。女性神ではないですが、日本でいうならば、なんとなく薬師如来のような印象を持ちました。 薬師如来が手に持...
ここのえキッチン水谷 江希
戸隠で農家民泊とレストランのキッチン担当。自家菜園や地域の安心安全・新鮮な旬の野菜、少しの動物性食品を使用し、バランスのとれた「地球食」のリアルフードを提供させていただいております。自家製発酵食品や伝統食も勉強しながら実践中。このブログでは、食と健康に関する内容を掲載しています。
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