ここのえブログ

AGRICULTURE SIDE

2020/03/17

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【世界の風に当たる〔Part３〕】地球の楽園・ヨセミテ国立公園

ヨセミテ国立公園。カリフォルニア州中央部の地球の楽園。滝・川・岩・森・鳥・動物の圧倒的な自然美とスケール。「人生で一度は行くべき」と言われる評判通りの感動がここにありました。サンフランシスコ⇄ヨセミテのツアーが開催された2020年3月13日は天候にも恵まれ、もともとネイティブ・アメリカンが...

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LIFE WITH NATURE

2020/03/16

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【Chez Panisseインターンシップ〔Part１〕】バークレーのファーマーズマーケット

こんにちは。キッチン担当のMizukiです。 Chez Panisse（シェ・パニーズ）でのインターンシップのためバークレーに滞在しています。さて、今日のバークレーは雨で肌寒いです。街は少しざわついていますが、ファマーズマーケーットはいつも通り開催するとホームページに掲載があったので、足を運んで...

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AGRICULTURE SIDE

2020/03/12

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【世界の風に当たる〔Part２〕】行って良かった！ホールフーズ・マーケット（Whole Foods Market）

日本で最も名前の知られたオーガニック商品をメインに取り扱う人気のスーパーと言えば、ホールフーズ・マーケット（Whole Foods Market）ではないでしょうか。全米で展開されており、ハワイ店は有名です。2017年にAmazonが買収したことで日本でも話題が高まりました。バークレーにも出店さ...