ここのえブログ

AGRICULTURE SIDE

2018/11/04

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秋のエディブルフラワーも鮮やかに咲く

朝夕は冷えるようになってきました。数日前は霜も降りました。日中はポカポカ陽気が身体と室内を温めてくれますが、10月下旬でも夕方になるともう「寒い」という日も珍しくありません。 そんな中、寒さに強いエディブルフラワー(食べれるお花)は生育旺盛中です。夏の温かい時期より発色も良い気がします。冬への移行期...

AGRICULTURE SIDE

2018/10/31

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畑から食卓へ ~Farm to Table(Soil microorganisms are key)~

左:黒ごまプリン、中央:ホットコーヒー、右:花豆ベジタコライス★農cafeメニューの満足セット(食材は地のものをメインで使用) 食欲の秋がやってまいりました!暑さが和らぎ、過ごしやすい戸隠高原の今日この頃。 終盤の夏野菜、芋、栗、南瓜、エディブルフラワー、バラエティーに富む舌が踊るこの季節、何を食べ...

ここのえ

ここのえとは

長野県北部戸隠で花豆栽培を中心とした農業を営みながら、農業体験ができる農家民泊、自家菜園や近隣の地区で採れた地のもの、旬のものを使った農カフェを運営しております。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

ここのえ

〒381-4102
長野県長野市戸隠
豊岡327

TEL.070-2794-0693