こんにちは、KOKONOEの水谷翔です。
リアル研究農民です。
農家民泊(紹介制)とファーマーズレストラン(予約制)を運営しています。
先日こんなツイートをしました。
心が豊かになる花ある空間。先日ご宿泊頂いた @Pacos_flower さんから頂き、宿泊部屋と応接室 兼 diningに????
-- 水谷翔(Shou Mizutani) (@shou_mizutani) February 2, 2020
1枚目。背景はインドネシアのバティック。左はアフリカのウドゥドラム。右はトルコのダラブッカ。中央に日本の桜。
KOKONOEが大切にする多様性。
ただのカオスとは一味違います(笑)。 pic.twitter.com/QqzjUCjDpK
絶えざる問いの一つです^^
KOKONOEは都内や近郊エリア、関西圏からのお客さまが最も多く、海外からお越しになられる場合もあります。
近隣地域や長野市内の方々も足を運んでくださいます。
特にはるばる遠距離から長時間の移動でお越しになるお客さまを考えると自然豊富な戸隠らしく、里山の良さが反映されている気持ち良い空間づくりをしたいと思っています。
直接お聞きできる生のご意見・ご感想は本当に貴重です。
それらを踏まえ空間づくりもブラッシュアップしています。
空間づくりの正解・不正解ってなかなか難しいテーマだと思いますが、「瞑想と癒し」をテーマにしたブログ記事にも書いた通り、「精神のあらたまり」と「身体のよみがえり」ができる空間を意識しています。
まぁ、簡単に言えば、「心地よいからここから出たくない。ずっといたい」と思っていただけるような場づくりです^^
▶心に静寂を持つことで思考力と創造力はどこまでアップデートできるか?【瞑想と癒し】
KOKONOEの空間づくりを話題にしてくださる方がこれまで何人もいらっしゃいましたのでテーマとして取り上げました。
精神・身体のアップデート空間づくりのために以下の3点を大切にしています。
今回は①を少し深堀りしていきます。
生きものが空間の中にあると動的な豊かさが高まります。
論より証拠なところがあり、体感として間違いないでしょう^^
"生命の動きを感じる"と表現すれば、言い過ぎかもしれませんが、わかる人にはわかる世界(笑)。
PC仕事や読書の環境にも良いですよ。
集中力もアップしますね。
時期にもよりますが、こんなものを置いています。
・山野草やエディブルフラワーの生け花
・観葉植物
・エアープランツ
・ドライフラワー
・ボタニカルフラワー(ボタニカリウム)
ツイートにもリンクしていますが、Pacos Flowerさんのアート作品はホントに素敵です^^
・発酵食品
などです。
最後の発酵食品は馴染みのない方はディスプレイされているとびっくりされます。
でも、興味津々なご様子を見ると嬉しくなりますね。
自家製で仕込んでいるコンブチャや漬物(ほぼ無臭のもの)を置いています。
食べ物は人の生命を養う最も大切な存在です。
インテリアとして活用することで「食」だけではない価値を出せます^^
時間経過と共に微妙に変化していく様子も面白いですね。
オシャレなレストランやホテルなどではフードアートを目にすることがあります。
写真をいくつか掲載しますね。
ツイートの写真と同一で部屋と楽器と桜の切り枝を置いた床の間の写真です。
レモンと柚子は料理に使いますし、部屋のインテリアも毎年大活躍です。
次はコンブチャです。成長過程が楽しめ、変わった見た目がなかなかGood(?)!
理科室に置いてありそうですね。
初見の方の多くから「これは何ですか!?」と大体ツッコミを入れられます。
コンブチャの作り方のブログ記事が以前アップされています。
PV数が多い人気の記事です。
アクセス解析から発酵ブームのご時世がわかりますね^^
梅干しです。
遮光の昔ながらの甕に入れるのも良いですがガラス瓶は映えますよ^^
直射日光を避ければ品質はそんなに落ちません。
エディブルフラワーのドライです。
ドライのエディブルは料理のアクセントやお茶に使えます。
インテリアにすると落ち着いた雰囲気が出ます^^
写真を撮られる方も多いですね。
ボタニカリウムがこちら。
2年くらい前に買わせて頂いたのですが、変わらず素敵な美しさです。
いかがだったでしょうか^^
今回はざっとのご紹介でしたが、他の視点からも記事にしたいと思います。
の視点からもまとめたいですね。
今回の
はごく一部なので、もう少し詳しく書きたいですね。
室内の空間づくりは自分が好きなコトなので、集中して書くとマニアックになります(笑)。
今回は控えめに。
次回、ご期待ください!
医工学修士。信州大学大学院総合理工学研究科卒業。THE KOKONOEの経営と並行して修士課程に在籍し、先端生命科学の研鑽に励み学位を取得。植物優勢生育の条件を土壌微生物の比較ゲノム解析からアプローチし、学術と現場の両輪から探究。土づくりアドバイザー。ゴングパフォーマー。Sound Luxury 代表セラピスト。2021年より医療福祉専門学校にて鍼灸師の国家資格取得に向け研鑽に励む。
〒381-4102 長野県長野市戸隠豊岡327